浄水型のウォーターサーバーを検討していると、「除去物質数50種類」「31項目除去」といった表示を必ず見かけます。数が多いほど良さそうですが、水道水の何が取り除かれているのかは、わかりにくいものです。
この記事では、各社の公式サイトに掲載されている除去項目数と、その根拠になっている規格の意味を整理します。
水道水に塩素が残っているのは、法律でそう決まっているから
水道水の「カルキ臭」のもとは、消毒に使われた塩素です。水道法の第4条は、水道により供給される水の要件として「異常な臭味がないこと」を挙げていますが、そこには「ただし、消毒による臭味を除く」というただし書きがあります。消毒によるにおいは、法律の上でも想定されているものだということです。
水道法施行規則の第17条には、水道事業者が講じなければならない衛生上必要な措置として「給水栓における水が、遊離残留塩素を0.1mg/L（結合残留塩素の場合は0.4mg/L）以上保持するように塩素消毒をすること」と書かれています。給水栓とは蛇口のことですから、蛇口から出た時点で一定量の塩素が残っている状態が、法令の求める姿ということになります。
浄水型ウォーターサーバーは、この「安全のために残された塩素」を飲む直前に取り除く役割を担っています。味やにおいが急に変わった場合は、水がまずい・変な味がする原因の切り分けもご覧ください。
除去性能は「項目数」ではなく「どの規格に沿っているか」で見る
JIS規格（JIS S 3201）で定められた除去対象物質
家庭用浄水器の試験方法には、JIS（日本産業規格）のJIS S 3201があります。ハミングウォーターの公式サイトでは、この「JIS規格除去対象物質」は全17項目と説明されています。遊離残留塩素、濁り、総トリハロメタン、2-MIB（カビ臭）、溶解性鉛などです。
浄水器協会の自主基準（JWPAS B）
JIS規格の17項目に加えて、浄水器協会が定める規格基準「JWPAS B」があります。ハミングウォーターの公式サイトによると、同社はJWPAS Bなどに準拠する14項目についても80％以上を除去でき、合計31項目に対応するとしています。
項目数が多いほど高性能、とは限らない
TOKAIのしずくりあの公式サイトには、「除去項目数が多ければ必ずしも性能が高いとは限りません。日本の水道水には含まれる可能性が低い物質を加えて項目数を増やしている場合もあります」という説明が掲載されています。
主要3社が公表している除去項目数を比べる
当サイトが提携している浄水型のうち、公式サイトで除去項目数を明示している3社を並べました。
| サービス | 公式サイトが示す除去項目数 | 実質月額 |
|---|---|---|
| エブリィフレシャス | 50種類（mini／tall／tall+cafe用カートリッジ） | 3,300円 |
| ハミングウォーター | 31項目（商品によって異なる） | 3,300円 |
| TOKAI しずくりあ | 20項目（Pitto mini／Pitto） | 2,640円〜 |
※除去項目数は2026年9月時点で各社公式サイトに掲載されていた内容です。最新の情報は公式サイトでご確認ください。※実質月額は当サイトのランキングページ掲載値です。最新の料金や仕様は各公式サイトでご確認ください。
エブリィフレシャス：除去物質数50種類
公式サイトによると、カートリッジの除去物質数は50種類で、内訳は有害物質40種類・細菌8種類・ウイルス2種類です。家庭用品品質表示法で定められた対象物質12種類を含み、遊離残留塩素のほか、大腸菌などの細菌類やノロウイルスも対象に入っています。
ただしこの50種類は、mini・tall・tall+cafe用のカートリッジについての説明で、liteは別扱いと明記されています。カートリッジ交換は年に1回1本で、定期配送されます。
ハミングウォーター：31項目
2種類のフィルターを組み合わせた構造で、JIS規格の17項目とJWPAS Bなどに準拠する14項目を合わせて31項目に対応するとしています。公式サイトには「商品によって、除去項目数は異なります」という注記もあります。
TOKAI しずくりあ：20項目
公式サイトでは、Pitto miniとPittoがJIS規格と浄水器協会の基準に基づき20項目の有害物質を除去できると説明されています。項目数は少なめですが、実質月額は3社でもっとも低い価格帯です。
価格や機能もあわせて比べたい場合は、浄水型ウォーターサーバーの一覧と実質コストのランキングもご覧ください。
わが家に合うウォーターサーバーを探すなら
実質コストで比較したランキングを見るPFASと、子育て家庭が確認しておきたいこと
PFOS・PFOAは2026年4月から水道水の水質基準項目になった
近年話題になるPFAS（有機フッ素化合物）について、環境省のよくある質問には「水道については、2026年4月1日から、PFOS・PFOAが水質基準化され、合算値で50ng/L以下と定められております」と記載されています。水道事業者等には基準値の遵守と水質検査の実施が義務付けられています。
同じページには、基準値を超過した水の飲用が直ちに健康被害につながるものではない、という説明もあります。気になる場合は、自治体が公表している水質検査結果を確認するのが確実です。
各社の対応としては、エブリィフレシャスが公式サイトでPFAS（PFOS・PFOA）の除去率99.9％以上と表示しており、ハミングウォーターもPFOS・PFOA・PFHxSを除去対象に挙げています。しずくりあの除去項目にもPFASが含まれています。
カートリッジを交換しなければ性能は保てない
公表されている除去性能は、フィルターが所定の期間内・所定のろ過水量の範囲で使われていることが前提です。交換時期を過ぎたカートリッジを使い続ければ、カタログどおりの性能は期待できません。交換の頻度や費用は浄水型ウォーターサーバーのフィルター交換はどうする？にまとめています。
ミルクや離乳食に使うなら、温度の確認も必要
赤ちゃんのミルクづくりでは、除去性能に加えて「温度」が問題になります。調乳は粉ミルクの表示に沿った温度で行う必要があるため、サーバーの温水温度を機種ごとに確認してください。詳しくは赤ちゃんのミルク作りにウォーターサーバーは必要？で解説しています。
浄水ポットや蛇口直結型の浄水器でも塩素除去はできます。サーバーを置くほどではないと感じる場合は浄水ポット・蛇口直結型浄水器との違いもご覧ください。
まとめ
除去項目数は各社が公式サイトで公表していますが、数字の大小だけで優劣は決まりません。どの規格に基づいているか、自分の家で気になっている物質が対象かを見るほうが現実的です。
- 水道水の塩素は、法令で蛇口まで残すよう定められている
- 除去項目数はJIS規格やJWPAS Bなど、根拠となる基準を確認する
- 項目数が多いほど高性能とは限らない（しずくりあ公式の説明）
- カートリッジを交換しなければ公表性能は保てない
よくある質問
浄水型ウォーターサーバーを通せば、水道水の塩素はなくなりますか？
今回確認した3社はいずれも、遊離残留塩素を除去対象に挙げています。ただし除去率や試験条件は製品ごとに異なるため、詳しい条件は各社の公式サイトでご確認ください。
除去項目数が多い機種を選べば間違いありませんか？
しずくりあの公式サイトでは、日本の水道水に含まれる可能性が低い物質を加えて項目数が増えている場合もあると説明されています。根拠となる規格と、自宅で気になっている物質が対象かどうかを見るのがおすすめです。
水道水をそのまま飲むのは危険なのでしょうか？
水道水は、水道法第4条が定める要件と、それに基づく基準を満たして供給されています。浄水型ウォーターサーバーは、においを抑えたり冷水・温水をすぐ使えるようにしたりする目的で選ばれることが多い設備です。
赤ちゃんのミルクに浄水型の水を使っても大丈夫ですか？
各社ともミルクづくりでの利用を想定した案内をしていますが、調乳の手順や温度は粉ミルクの表示に従う必要があります。体調や月齢について迷う点がある場合は、医師や助産師などの専門家にご相談ください。
参考
- e-Gov法令検索「水道法」第4条（2026年9月確認） https://laws.e-gov.go.jp/law/332AC0000000177
- e-Gov法令検索「水道法施行規則」第17条（2026年9月確認） https://laws.e-gov.go.jp/law/332M50000100045
- 環境省「PFAS よくある質問」（2026年9月確認） https://www.env.go.jp/water/pfas/faq.html
- エブリィフレシャス公式「浄水カートリッジ」（2026年9月確認） https://every.frecious.jp/cartridge/
- ハミングウォーター公式「除去項目数」（2026年9月確認） https://www.hummingwater.com/waterserver/remove-impurity/
- しずくりあ公式「フィルター除去項目一覧」（2026年9月確認） https://shizuclear.jp/special/detail/25
